检测项目
1. 酶活性测定：单位定义（FIP/g或CDU/mg），活性范围2000-4000 GDU/g；
2. 蛋白质含量：凯氏定氮法测定总蛋白≥80%，SDS-PAGE电泳验证分子量28-35 kDa；
3. 水分含量：卡尔费休法测定≤5.0%；
4. 灰分残留：高温灼烧法≤3.0%；
5. 微生物指标：需氧菌总数≤1000 CFU/g，大肠杆菌/沙门氏菌不得检出。
检测范围
1. 食品添加剂（肉类嫩化剂、啤酒澄清剂）；
2. 医药原料（抗炎制剂、消化酶片剂）；
3. 保健食品（胶囊、粉剂）；
4. 化妆品原料（祛角质产品）；
5. 工业级粗酶制剂（皮革加工、纺织脱胶）。
检测方法
1. 酶活性：GB/T 23527-2009《蛋白酶活力测定法》、USP-NF通则〈1032〉；
2. 蛋白质定量：ISO 20483:2013《谷物与豆类氮含量测定》、GB 5009.5-2016；
3. 水分测定：ISO 6496:1999《动物饲料水分测定》、GB/T 6435-2014；
4. 微生物检验：ISO 21528-2:2017（肠杆菌科）、GB 4789.2-2016（菌落总数）；
5. 重金属残留：AOAC 999.10（ICP-MS法）、GB 5009.268-2016。
检测设备
1. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：用于分子量分布及纯度分析；
2. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计：测定280 nm吸光度计算蛋白浓度；
3. Mettler Toledo DL39卡尔费休水分仪：精确测量微量水分；
4. Thermo Scientific Multiskan SkyHigh酶标仪：96孔板酶活动力学分析；
5. Memmert UF260恒温培养箱：微生物限度培养（30-35℃）；
6. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：铅/砷重金属检测；
7. Sartorius CPA225D分析天平：万分之一精度称量；
8. Binder FD115真空干燥箱：灰分测定前处理；
9. Bio-Rad Mini-PROTEAN电泳系统：SDS-PAGE蛋白条带验证；
10. Millipore Milli-Q超纯水机：提供18.2 MΩ·cm实验用水。
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
